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viernes, 26 de marzo de 2010

GASTRONOMIA



La comida del departamento del Atlántico es rica, variada y se reconoce en todo el país por su despliegue de sabores.

Entre los platos típicos se encuentran: sancocho de bocachico, arroz con lisa, arroz con mariscos, sancocho de mondongo, arepa con huevo, sancocho de guandú, sancocho de costilla, carne en posta, plátano pícaro, pescado en cabrito, mojarra frita, sancocho de sábalo con leche de coco, arroz con coco, pasteles, arroz apastelao, sancocho trifásico, mazamorra de maíz, bollo de yuca, bollo de plátano, bollo de mazorca, tajadas de plátano fritas, guineo verde cocido con queso, arepa de yuca, caribañolas, butifarras, bollo limpio, chicha de millo, entre otros.

FERIAS Y FIESTAS



POLONUEVO:Enero, fiestas de San Pablo.

SIBARCO: Enero, Fiestas del Guandú.

PUERTO COLOMBIA: Febrero, Sirenato Departamental de la Cumbia. Junio, centenario del departamento del Atlántico-Día de San Juan Bautista. Julio, Fiestas de la Virgen del Carmen.

BARRANQUILLA: Febrero, Carnaval de Barranquilla. Mayo, Festival del bollo. Agosto, Festival de cuenteros. Septiembre, Mes del Jazz.

SOLEDAD: Junio, Festivales del merecumbé y la butifarra.

USIACURI: Agosto, Fiesta de la Virgen del Tránsito.

LURUACO: Marzo, fiesta de San José. Julio, Festival de la Arepa de Huevo.

PUEBLOS








SOLEDAD
LURUACO
USIAURI
BARRANQUILLA
PUERTO COLOMBIA